バランスよく食べ物を食べるということは
重要で、中性脂肪が高い人等は、栄養バランスを
意識する必要があります。
栄養素別に分類すると６つの基礎食品群と
いうものがあります。
１．たんぱく質 摂取目安1日４～６品目
２．ミネラル（カルシウム） 摂取目安1日２～４品目
３．ビタミン（おもにカロチン）摂取目安1日４～６品目
４．ビタミン（おもにＣ）摂取目安1日６～８品目
５．炭水化物 摂取目安1日４～５品目
６．脂肪 摂取目安1日２～３品目
エネルギー比率で見ると
バランスとして成人の場合、
炭水化物が５５～６０％
たんぱく質が１５％
資質が２０～２５％
となるように摂取していくのがベストです。
と、ここまでは一般的な話になりますが、実際
基礎食品群を見て調理していくなんてことが可能でしょうか？
また社会人であれば通常は付き合いというのもあれば
外で食事を取らなければいけないことも多く、
そう簡単に給食のように献立を考えてなんて
言ってられないのが現状だと思います。
これらを過剰に考えても仕方がありません。
方法として常識的に健康と思われる方法で生活していく
しかないのではないでしょうか。
外食の際の定食等が品目が多いものを選んでいく。
肉食ばかりにせず、魚やそれ以外の料理等ふだんの生活でも
食べるもののバリエーションをつけていく、
お菓子等の食べすぎには注意。
こういったごくごく当たり前の積み重ねでしか
改善することはできず、営業バランスまでを意識するのは
一般の人がやるような内容ではありません。
身近なことの積み重ねから地道に頑張っていきましょう。
