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あまった給食を調理員が食べることは問題?

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兵庫県西宮市の半数以上の公立保育所で調理員らが余った
給食を食べていたということが問題となっているでそうです。

市の取り決めとしては余った給食を食べていけないと
していたそうですが、この取り決め自体を知らずに
食べていたという話のため、調理員自体は処分は
されていないそうです。

市からすれば管理監督体制ができていないという
話ではあります。無料で食べるという役得は
納得できるものではないという意見があります。

禁止されてはいたものの
集団になるとまわりの意見に流されて食べてしまったと
いうアンケートもあるそうです。

ただ、もともと給食の廃棄率は10%程度あるそうです。

常識的に考えてもギリギリの量で作るわけにはいかないでしょうし、
ギリギリで作ったとしても当日に欠席をする人や、体調等の
問題で1人前を取らずに残す人が出るはずなので、絶対に
ロス分は存在するはずです。

この話、あまり厳密に食べてはいけないルールを要しても
仕方がないように思えてしまうのですが、どうなのでしょうか?

衛生面の問題等が出てくるようであれば、それは
受け入れなければいけません。

ただ、そうではなく、単純に調理員が食べるのがずるいと
いう話であれば、それよりは廃棄される方がエコではないのでは?と
いうことになるのではと思います。

他のよく出てくる学校問題とは異なり、この問題は
そこまで大きく問題視する話ではなく、容認しても
いいように思えてしまいます。

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